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购物中心管理精要

浏览次数: 198次| 发布日期:01-17 23:13:25 | 商业物管
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转遍所有的店要花86个小时

美国商城位于双城(明尼阿波利斯市和圣保罗市)附近的布鲁明顿市,是目前美国规模 最大的购物娱乐中心,建筑面积约39万平方米,共分上下4层,据说能装下两座胡夫金字 塔。商城内共有约520家商店,其中包括4家大型百货公司。还有大大小小40多家餐馆,包括 在中国也能见到的麦当劳、必胜客和热带雨林餐厅。商城中央有占地面积达2.8万平方米 的“史努比营”主题游乐园,还有一座由14个影厅组成的电影院和8家夜总会。目前商城的 出租率已达到了99%。即使只在每家店呆10分钟,转遍所有的店也要86个小时。

开创“娱乐零售”新概念

美国商城代表了一种新的模式:娱乐零售。整个商城每年要举行各种各样的促销和娱乐 活动300多项,有时邀请歌星来演唱,有时又由当地土著印第安人表演,有时还有艺术展览 和慈善募捐活动。许多来这里逛店的人,其实都是为了带孩子来玩。当然,如果有中意的商 品,也不妨顺便买上一两件。

在商城的“水下探险世界”,全球最大规模的龟类大展吸引着众多的游客。产自世界各 地的数百种1000多只龟展示着各自迷人的风采。大展不仅介绍了关于龟的知识,而且在展览 期间要争取募集2.5万美元,用于拯救海龟。

在开业不久的谷物片展示店里,孩子们正聚精会神地观看制作谷物片的录像。美国孩子 喝牛奶喜欢放燕麦片之类的谷物片。专门生产这种谷物片的公司就在商城里开了这家展示 店,“把工厂搬到了商场”,给孩子们展示全部生产过程,介绍谷物片的营养价值。孩子们 还可以自己制作,带回家去。这家店就像是一个小型工业展览馆,孩子们在玩耍中学到了不 少知识,商家也推销了产品。

“史努比营”里有一家“神秘餐馆”,顾客可以一边进餐,一边观看演出。不同的是, 这里没有舞台,大家在入座的同时也就进入了剧情,一场“谋杀案”就在进餐的过程中展 开。人们一边吃饭,一边体验紧张的案情,直到三道菜上完,案情才会真相大白。当然,餐 馆也不会让顾客觉得过于恐怖,“谋杀案”进行当中也穿插着喜剧表演。当你回到家,恐怕 早已忘记了那三道菜是什么味道,脑海中留下的只有那个曲折惊险的“谋杀案”。

记者随意问了几位顾客,他们在商城里面消耗的时间都在两小时以上。18岁的玛塔为了 选购几件礼品去参加当晚朋友的聚会,开了两个多小时车来这里。她说:“我喜欢这里的购 物气氛。而且商店又那么多,挑选的余地很大。”家住明尼阿波利斯市的布里尼说,他常常 带两个孩子来玩。逛商城对许多人来说,更多的是寻求一种体验,而不只是购物。

欢迎居民来早锻炼

能把这么大规模的一座商城管理好,经营者在服务上也下了不少功夫。

美国商城把安全放在了首位,训练有素的保安人员为顾客提供了安全的购物环境。商城 的安全中心共有130多位保安巡逻值勤,商城内外共安装了125部闭路电视监视器24小时监 控。停车场上的130个呼叫器和商城里的44部求助电话可以直接联络到安全中心,另外,商 城里的116部公用电话上也都有安全中心的快速拨号键。

在美国商城,停车不会是让人头疼的问题。停车场不仅全部免费,而且车位充足,东西 两个大型停车场共有12750个车位。另外,还为准妈妈和残障人士提供专用停车场。

带小孩来逛商城的人也不用担心会不方便,在一层入口处的服务台,花3美元就可以租 一辆童车用一天。而行动不便的人在这里交5美元的押金就可以免费租一辆轮椅。

美国商城的营业时间没什么特别,但他们别出心裁的是:每早7点开门,欢迎附近居民 来早锻炼!在商城一楼走一圈大概是1公里,人们可以一边散步,一边看看橱窗里陈列的商 品。商城还专门成立了“明星步行者俱乐部”,据说,1996年的最佳步行者在这里走掉了63 公斤的体重。商城为附近居民提供了锻炼身体的场地,和居民拉近了距离,搞好了关系,同 时也为自己赢得了相当的固定顾客。

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