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购物中心管理精要

浏览次数: 198次| 发布日期:01-17 23:13:25 | 商业物管
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另一种后来才发展出来的独门精品店型购物中心类型,称之为流行时尚型购物中心(fashion centre),同样地, 它也吸引观光客与市中心商业区的办公族群,但是,该商场只有贩售高级或流行精品的精品店与商店。虽然该商场 中或许也有小吃街,但是食物贩售的店面,并不是该类型商场主要强调的特色。
零售形态
由于早已意识到,不同消费族群之间的差异性与观念上的差别(用产业行话来说,就是『生活形态的区隔』), 已经逐渐拉大,因应之道就是,新型态的购物中心特别在商品种类或行销手腕上,发展出各自的特殊风格。比方 说,流行时尚购物中心的概念,并不只适用在独门精品店型购物中心身上,也可以运用在类似区域性购物中心的类 型里,商场内有百货公司『主力商店』,还加上许多五花八门的较小规模店面,所有的店家皆是在高级的店面环境 中,贩售昂贵的高级精品与流行商品。不过,同一位设计师的品牌,在折价店型(cut-price)或工厂直销中心(outlet) 里,也以相当不同的手法销售。折价店型或工厂直销中心,都名列在1980年代美国发展最快速的几种新兴商场类型 的排行榜之中。这二种类型的商场,同样都强调在成本上的竞争力,直营店型购物中心通常都倾向较大型的开发规 模,吸引区域性或观光客型的客源,而且由多家工厂直营的商店所组成;另一方面,折价店型购物中心则比较类似 折扣店型的流行时尚购物中心,其所服务的客层反而是锁定住宅区的客源,而不是观光客型的客源。
实质的建筑形态
最后,我们来谈一谈,最近出现的几种特定的设计手法,已经变成几种独特的实质建筑类型,这些类型在各类 不同的零售开发计划中,一再地被重复运用。最常被用来形容这几种基本类型的术语,即是:(1)露天式或室内式 的购物中心,所指的就是购物中心空间围塑性的程度;(2)垂直型的购物中心,所指的是多楼层式的购物中心,购 物者实际使用的垂直购物动线,是最重要的设计考量,尤其对于限制条件相当多的基地而言,这一点格外重 要;(3)骑楼式或尺度较大的拱廊式购物中心,在这一类的商场建筑里,线性的、充满自然光线的中央空间,是商 场最明显的型态特征;(4)采光大厅式的购物中心,围绕着一个主要的中央空间,发展出整体建筑造型。
总括而言,这些变数,创造了一个定义广泛的零售商场型态的类型学。

独门精品店型购物中心
独门精品店型购物中心(Specialy Centres)
回顾商场过去的发展沿革,似乎轻而易举即可归纳出第一代 现代独门精品店型购物中心出现的缘由,这几个始祖案例,就是 1960年代中期出现在旧金山水岸边的吉拉戴里广场 (Ghirardelli,1964年开幕)以及康那利商场(The Cannery,1967年 开幕)。相对于平凡无奇、干篇一律的新兴区域性购物中心,规 划得就像是一个毫无特色的停车场,反观这两个商场,都具有风 格特殊的老建筑物,位在极富吸引力的都市基地上,商场中充满 各种有趣的小店,以提供更丰富的休闲娱乐、观光、户外饮食的 乐趣。曾经有一段时间,城郊型购物中心完全扼杀了全美各地多 数位于市中心有特色老建筑物内小店家的生存空间,然而,这一 类商场,在零售业中坎坷的发展命运,并不使某一些观察家灰心,他们比喻独门精品店型购物中心受欢迎的程度, 就好比在十九世纪城市中,兴建一座公园般地广受民众青睐,犹如逐渐消失的都市空间所遗留下来的怀旧片段。
不过,独门精品店型购物中心里,集结了一群小本经营、有特殊风格的店家,在一个以非主流的零售商场机能 规划手法所设计的特殊商场中经营,并不算是一个新的概念(此做法至少可追溯至十七世纪),但是,该类型的商 场,必须迎合消费市场上的特殊需求,尤其是提供新奇、高级的商品。该类型所提出的真正全新的概念,是其所诉 求的消费市场,以及 采用的建筑空间形态,在短短数年之内,这些商场就各自发展成几种主要的独门精品店型购物中心。

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