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超市营运流程全集

浏览次数: 476次| 发布日期:01-17 23:10:47 | 酒店管理
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2、  营业员将赠品与商品放在一起时,必须将赠品按要求送给顾客;

3、  赠品一般在服务台领取,卖场内只放样品。

6、

当班日志记录

书写当班工作情况

(各部门)

1、  已发现问题记录、处理记录结果;

2、  待办事项记录、交接记录;

3、  前一天的销售记录(《销售日志》)。

7、

员工午餐

员工分两批到饭堂就餐,管理人员也应分两批至饭堂就餐

1、  11:30—12:00第一批员工就餐,占上班人数的一半,12:00—12:30第二批员工就餐;

2、  必须在规定时间内打卡,否则以迟到早退论处;

3、  第一批人员未回,第二批人员不准离开岗位;

4、  防损人员、柜长、领班加强巡视;

5、  值班主管第一批就餐,其它主管第二批就餐。

6、  值班主管及时检查就餐人员是否按时返回岗位

8、

巡场

经理、各部门主管保持常至卖场巡视

1、  要求每半小时巡场一次;

2、  营业高峰期、节假日,经理、各部门主管必须在现场巡视和加强管理;

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