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陈列台
以上数点是针对整个超市在做陈列时应有的基本概念,下面我们将范围缩小此,而针对“货架”在陈列制作时,应注意的基本原则及技巧。
1. 商品结构须完整、周全:即是针对顾客的需要,而把商品适当的陈列出来。也就是说让顾客心中所想要买的商品皆能买到。而且须时时了解每个货架的销售资料,分别出畅销品与滞销品。而将滞销品淘汰,引进新商品,以增“商品力”。(PS:货架商品之陈列,可善用3-7原理。所谓的3-7原理即是以30%的商品来制造70%的业绩。但运用时,须注意到主、副、龙套商品之灵活组合。)
2.商品须拥有适当的陈列品:即是商品在陈列时,其排面之大小必须依据商品的商品的销售状况而决定。如此则能尽量使每个想买畅销品的顾客皆能买到。且可使门市职员的补货作业有效率。
3.商品分类须清楚:即是根据顾客购买商品的习惯,分别以用途别、型态别或品牌别分类陈列。且尽量的采取纵陈列,使顾客能将同分类的商品完全看到,提供顾客更多样化的选择。
4.我们再以一些简单的图表来表示货架商品陈列时,一些应注意的基本观念。
继续我们再提商品陈列时之五大要领:
一、物板的有效运用:隔物板是防止商品缺货和维持商品陈列中的主要备品。善用它将可容易的掌握商品位置与迅速的补充商品。
二、适时的将货架分段:使用此种展示方法时,须注意到其整体性,进而制造卖场的气氛。
(1)上段:主要是陈列希望顾客注意和观赏的商品,所以必须注意其陈列的美感。
(2)黄金段:此段为超市赚钱的黄金地带,所以必须陈列较有特色的商品,高利润的商品和主要的营业商品。
(3)中段:主要陈列利润少、价格便宜和销售稳定之商品。
(4)下段:主要陈列体积大、重、和回转高之商品。
三、善用端架陈列:我们若对端架陈列有下功夫去研究的话,对顾客而言,将会充满乐趣。并且进而延长在店内停留的时间。
四、集中焦点陈列:即是利用照明、形状、色彩和一些装饰品、道具等,将顾客的注意力吸引至某个固定的陈列上。
五、制造丰富感的数量陈列:即是运用陈列的技巧,而使顾客在视觉上感觉商品很多、很丰富、很便宜。然而在大量陈列时其安定(稳定)的陈列和适当的高度是不可或缺的。如下图:
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