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店址与商店设计教程

浏览次数: 505次| 发布日期:01-17 23:10:31 | 酒店管理
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2. 辅助商品:

(1) 主要为日用百货商品。

(2) 主要配置在卖场内副通道的正面。

(3) 商品的陈列须注意其分类要清楚。

3.  附属商品:

(1) 主要为日用百货商品。

(2) 主要配置在卖场内副通道的正面。

(3) 商品的陈列,须注意分类清楚且要适量。

4. 刺激性商品:

(1) 主要为特价商品、畅销性商品等。

(2) 主要配置在卖场内明显处。

(3) 商品须大量陈列。

总之超市商品的配置,发布依照预选拟妥的计划,再考虑到顾客、商品、店员三种空间的有效配合,然后对店内的种种设备、器材做适当的配置。因为最佳的配置,才能使窨做最有效率的利用。即超市商品的配置,其目标在于引导顾客交通的流动,所以要以能让顾客易看、易取、易选、易买为基础,并以提高客单价为目标来做决定。 

第四节   商品陈列

一般的超市内,经常存在三个空间,即顾客空间,商品陈列空间和店员空间,如果这三个窨能互相配合得好,营业人员便可以掌握住顾客对超市商品的观感,而对顾客进行适当的销售行为,才能产生经营效用。

然而在这三个空间中,商品空间是非常重要的,因为即使店员服务的再好,若无好的商品,则顾客怎会上门呢?所以超市内商品的陈列是非常重要的。

超市内活跃生气的持续热络气氛的制造,是需要靠“商品空间”的演出。然而商品是“沉默”的,“不会说话”、“不会自我表现”的。所以我们必须藉由“店员空间”的演出,善用商品的陈列,使商品不再沉默,能说话表现,并使卖场充满美感、快乐感,以引起顾客的选购,提高顾客的购买欲。并创造人潮、吸引人潮、抢夺人潮、维持人潮、运用人潮、进而把握人潮,以树立“店”的美好形象。

一般观察卖场的陈列,大致上有二种,一是从店头往卖场看,即是意味以顾客的立场来看商品陈列。二是从卖场往店头看。此种方式是最常见的方式,因为经营者和营业人员等都在卖场内活动,不知不觉中已养成从卖场来检讨陈列方式的习惯,自然凡事皆由商店立场来看。

分析上述两种方法,后者占大部分,前者占小部分。由此可见,对于商品陈列一事,大部分是由卖场的观点来检讨,但这不是很理想的。其中的道理很简单,因为只依卖场观点来看陈列,自然以同样的形式在进行销售,则将使销售停滞不前。所以正确的商品陈列方法,应从各种不同的角度检讨,才能创造出有魅力的商品陈列,吸引顾客。

所以为了使顾客愿意下次再来,在商品陈列上须仔细的考量。而在基本上,就是必须使商品的分类、配置、易选、易买。因此,商品陈列的高度、角度、距离及所使用的器物道具以及灯光照明等,都必须加以考虑、注意和重视。

●易看:商品之陈列,绝对没有空间的限制,凡是只要顾客双眼看到的地方,我们都应尽可能的将商品陈列出来,以增加商品的丰富感。陈列最醒目的地方大约是与眼睛相等的高度,一般而言,大约是距离地面140cm~150cm间,而人类的视野大约是120度左右,也就是说商品陈列在0.8公尺~1.7公尺皆适宜。

●易取:即商品陈列时,须注意其陈列的高度和稳定度。不要陈列的太高或太低,更不可像骨牌反应一样,一拿便全倒。而且要尽量的整个齐、美观。

●易选:即是将商品整理分类,让顾客能自选挑选自己想要的商品,不必询问门市人员。也就是说我们将商品依其性质、大小、型式、用途、适用对象等做明确的分类,并依照顾客购买商品的顺序来陈列关连性商品。除此之外,还须注意下列数点:

1. 超市内之商品分类指引板须标示清楚,且吊放在顾客容易看到之处。

2.超市内之商品定价牌、标示牌的规格应统一标准化。且内容应简单明了,而若须特别说明时,再以POP加强之。

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