1）光合作用；2）呼吸作用；3）维持植物体形态；4）蒸腾作用。
4、既然植物生长需要水，那你知道植物需要多少水吗？你认为不同的植物需水量会一样吗？为什么，可以举例吗？
可提示思考的方向
学生思考并回答
教师：不同的植物需水量不同，水生植物比陆生植物需水量高，沙漠植物需水量最少，草本植物比木本植物需水量高（可用谈话方式进行）。
请看直方图：水稻、玉米、高梁、小麦、地衣。
5、就同一种生物每个生长时期需水量会一样吗？为什么，可以举例吗？
请看曲线图：小麦各个时期需水量的曲线图。（信息的获得与处理）
学生思考并回答：
教师引导（提示）：植物幼苗时与长成个体并且开花结果时期作比较？
6、植物有六大器官，是否每个器官都能吸水？学生回答：（引出根细胞吸水）
1）根能不能，能；叶能不能，菜农把水洒在菜叶上，能；茎能不能，能。出示摆放一个星期的插在水中鲜花，说明茎也能吸水。
2）那么最主要的器官是什么？（根），而根的基本结构单位是细胞，因而是根细胞在吸收水分。
3）根是否在周围有水时都能吸水呢？
学生：有的可以，有的不可以。师：下面做个小实验证明
7、我们的现在做个小实验，演示溶液浓度的概念。
清水中溶解盐的多少可用浓度高低来表示，例如：
100毫升清水加一勺盐，（约20克）配制成20%盐溶液，100毫升清水不加盐，浓度很低。
如果将萝卜放入这两种浓度的溶液中是否都会吸水呢？会一样吗？
提示：萝卜是萝卜植物的根。
8、那么你能设计出一个实验证明植物在不同的浓度中发生吸水与失水现象，请同学讨论、设计并回答。（培养学生创造性思维）
学生有可能会说出几个实验方案，有的可以操作实施的应予以肯定。
9、然后教师提出一个实验方案，将等量（10块）萝卜块分别放入装有100ml清水和100ml 20%的盐水中，10分钟后又将100ml清水和盐水倒回量筒，观察清水和盐水的量是否有变化。
当学生的面配制20%的盐水100毫升，便于理解概念
10、在等待10分钟过程中，请同学思考问题。
1）复习根的根细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡。西瓜、番茄的汁水存在的部位，并有一定的甜味、酸味。（说明细胞液具有一定的浓度）。
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www.yf1234.com 问：根细胞吸收水分时，水分有可能进入哪个部位？（液泡内）
根细胞失去水分，水分有可能从那个结构内渗出？学生回答
2）观看影像了解我国水资源和西北地区盐碱地的状况。（培养学生关注自然，热爱祖国）
11、10分钟后。请学生观察：比较盐水和清水烧杯内液面的高度，然后将烧杯内的盐水和清水又倒回量筒，看看盐水和清水的量的变化。
生：盐水多了，清水少了。
师；（1）量筒内的盐水多了，清水少了与什么有关系？
（2）盐水多了，是从哪儿来的？清水少了，又到哪儿去了？
生：与浓度有关，盐水中植物吸水了，清水中植物失水。
师：请同学归纳，得出结论
生：当周围水溶液浓度大于细胞液浓度，细胞就失水。
当周围水溶液浓度小于细胞液浓度，细胞就吸水。
（3）再请同学用手摸一摸萝卜块，有什么样的感觉？
生：盐水中的萝卜，软，绵，滑。清水中的萝卜，硬邦邦的。（亲身的体验非常重要）。
12、观看动画：植物细胞吸水和失水的过程。（加深印象，强化细胞吸水，失水的概念）
13、回答问题：解决学生从现象中提出的一系列问题。（从问题中来，回到问题去）
在一般情况下，生长在土壤中的植物都能吸收水分，说明土壤水溶液浓度小于细胞液溶度。如果土壤溶液溶（浓）度大于细胞液浓度会出现什么现象呢？
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