消化器官

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一、教材分析

　　1.教材的地位和作用：消化器官是继《食物的营养》之后来具体认识人体的器官。消化器官是人体的主要组成部分，在人体知识中占有重要地位，学消化器官，既有助于学生更好地理解消化器官在人体的主要作用，又为今后的学习特别是人体的其它器官作了必要的准备。

　　2.教学目的要求：

　　⑴使学生知道人体的消化器官，了解消化的意义、消化器官的作用和消化的过程

　　⑵初步学会做说明唾液有消化作用的对比实验。

　　⑶知道饮食卫生的基本要求。

　　3.教学重点难点

　　重点：消化器官的作用和消化的过程。

　　难点：食物被人体消化吸收的过程。

　　二、教法与学法

　　消化器官的教学属于观察、实验的教学。本节课采用微机多媒体教学课件的演示、讲解、演示实验及学生分组实验相结合的方法。教师边演示、边导控，学生边观察、边思考，并通过学生亲自动手实验来归纳总结，最大限度地调动学生积极参与教学活动。充分体现“教师主导，学生主体”的教学原则。

　　三、教学过程

　　以素质教育为指导思想，结合本课的实际，充分实施素质教育“以学生为主体，教师为主导”的原则，让学生在学习知识的同时掌握发现问题解决问题的方法和力能。

　　1.采用微机多媒体教学课件演示导入新课。

　　把生活现象生动地展现在学生的面前，使其感到惊奇，产生疑问，引起思维，激发兴趣，从而顺利引入新课。

　　2.学习新课

　　⑴ 指导学生认识人体的消化器

　　①通过微机、多媒体投影仪放多媒体教学课件 — 人体的消化器官图

　　② 学生观察并思考人体有那些消化

　　③ 汇报观察思考结果。

　　⑵ 指导学生认识食物的消化过程

　　食物的消化过程大致是这样的：口腔是食物的进口。口腔内的牙齿将食物嚼碎，舌将嚼碎的食物与唾液搅拌，唾液能使食物湿润，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉变为糖。咽下去的食物，经过食道到达胃。胃有储存和消化食物的作用。胃的肌肉发达，能收缩蠕动，胃还能分泌具有消化作用的胃液。胃的收缩蠕动使食物与胃液充分混合，形成像粥一样的食糜；胃液将淀粉和蛋白质进行初步消化。小肠具有消化和吸收养料的作用。食糜到达小肠以后，又加进肠液、胆汁、胰液等具有消化作用的液体，它们可以把食物进一步消化，成为人体可以吸收利用的养料。养料由小肠内的绒毛吸收。随着小肠的蠕动，食糜不断往下走，当到达小肠末端时，食糜中的绝大部分养料已被吸收，只剩下一些残渣。大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。从以上消化过程可以知道：食物的消化一靠牙齿的咀嚼、胃的蠕动，将食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁等消化液，将食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的物质，例如唾液可以把淀粉变成糖。

　　⑶指导学生认识唾液的消化作用

　　①讲解：唾液有消化淀粉的作用,实验的步骤.

　　②分组实验。

　　③汇报实验结果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再变蓝。）

　　④讨论：实验结果说明什么？（淀粉已被唾液消化，变成了别的物质。）

　　⑤教师小结：实验结果表明，唾液确实有消化淀粉的作用。其他消化液也是这样，例如胆汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白质的作用，肠液和胰液也有消化蛋白质的作用。

　　⑷向学生进行饮食卫生教育

　　为了保护消化器官，吃饭要细嚼慢咽、定时定量，狼吞虎咽、暴食暴饮会增加胃、肠的负担，时间久了容易得肠胃病：饭前便后要洗手，不吃腐烂变质的东西，这样可以防止得各种肠道传染病，例如急性肠炎、

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