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收货总则及现场收货流程

浏览次数: 284次| 发布日期:01-17 23:10:44 | 酒店管理
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2、审单员接单后应按如下要求逐条复审,经确认无误后加盖收货专用章。(一联传财务,一联交供应商,一联作存根)

⑴供应商名称、商品品名、规格、价格、数量、总金额是否准确单据是否清晰,有无数据模糊不清,是否加盖供应商公章。

⑵更改处是否有收货部验收员及供应商送货员签字。

⑶验货员,主管是否签字盖章。

四、 直上柜商品(鲜肉、冻品、水果、面包、蔬菜等)应优先验收。

1、直上柜商品由商品部人员、收货部人员、防损员共同验收签字确认后由值班经理签字确认,。

⑴视觉:观察商品有无变形、裂痕、翘皮、污迹、霉点、变色、锈斑、挥发等测定。

⑵嗅觉、味觉:辨别商品是否失去因有气味或发生臭味,变味。

⑶听觉:变质及有无破碎。

⑷触觉:光结、弹性、折皱、柔软、干湿度。

⑸重量以电子称测试为主。

①     蔬菜水果有鲜鱼类腐烂及水份的扣点,在公司规定扣点的基础上。根据现场实际情况,按照百分比点数扣除。

五、其它验收准则参阅非直上柜验收流程。

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