2、客房用餐服务中的协调（1）楼层客房服务员在客人用餐后进房收取餐具，应集中放置在楼层工作室内，然后，电话通知娱乐部预订处，派人收回餐具至厨房洗涤处。（2）当客人要求收取餐具时，由娱乐预订室通知房务中心，通知楼层服务员进房收取餐具，以后做法同前条规定。（3）若采取由娱乐服务员两次上楼收取餐具，应与楼层服务员配合，按规范取得客人同意，由娱乐服务员进房收取餐具，送至厨房。
3、发送VIP礼品：在客人抵达客房之前半小时，由娱乐部准备好VIP礼品，包括水果、点心、饮料等。装入盘内。然后与房务中心联系，再托盘上楼层，由楼层服务员陪同进VIP客房，将礼品放置客房茶几上。
4、环境卫生与布置（1）娱乐部举办大型活动或食品节时，须通知房务部进行花卉布置。（2）娱乐部的公共环境部分由房务部负责清扫整理，包括洗地毯、擦吊灯及清洁玻璃窗等工作。（3）娱乐部员工的工作服，穿脏时，要及时送往房务部，由房务部签收，送洗衣房洗涤。
四、与工程部的工作协调
（1）娱乐部在使用设备过程中，要经常检查设备的运转情况，发现问题立即报工程部维修。
（2）娱乐部主管应定期检查桌椅完好情况，发现问题向工程部报修。（3）娱乐部主管应定期检查电开关操作及照明是否正常，发现问题向工程部报修。（4）厨房主管必须制定厨房机械操作规程，减少人为的使用故障，减少工程部维修工作量。（5）注意灶具|、冷藏设备、电器与加工机械等，应有专人使用、专人定期保养清洁，并请工程部讲解保养方法。。（6）注意污水和菜肴、辅料等不得泼向鼓风机和电气开关装置，协助工程部搞好设备保养工作。（7）注意冷藏设备四周保持整洁，凡散热部位应保持畅通。尤其是设备的压缩机、冷凝器四周应保持清洁。（8）设备使用完毕应立即切断电源；运行中发现异常响声、异常气味时，应立即切断电源，并报工程部检查。（9）娱乐部举办食品节、大型宴请活动等时，尽早与工程部联系，送上宴会预定表，其中反映出对音响、照明等方面的要求，工程部应予以充分重视，组织人力，届时配合娱乐部布置宴会场所。（10）工程部除了及时完成日常维修任务，还应对娱乐部门的设备进行定期检查和计划维修、保养，更新零部件等工作。（11）当工程部由于某种大兵团无法及时修复餐饮部报修的设备，应将暂时无法维修的信息反馈给娱乐部，以便部门可做好思想准备，或找出对策。（12）娱乐部门增添工程设备的过程中，工程部应协助部门或酒店作出设备造型的决策，并作出预算报告。（13）娱乐部门安装新购进的工程设备，必须依靠酒店工程部安装调试，并与工程部一起建立该设备的保养制度。
五、与财务部的关系协调
一、单据管理
1、财务部娱乐收银员必须在单据上盖章
3、服务员要妥善保管酒水单、小吃的勾单联，以备财务随时查询。
4、财务部核对勾单联是否与帐单相符，并查看有无遗漏和改动。
二、申领与发放物品工作
1、娱乐部提前三天向财务部采购处递交饮料酒水申购单；并凭单领货。
2、娱乐部每日21：00之前，向采购处递交次日原材料申购单。
3、娱乐部向仓库领料，必须事先填写领料单，经经理核实签字后方可生效。
4、娱乐部要配合财务部做好月末盘点工作：（1）酒吧应在月底对未用完的原材料，未售成品和半成品实施实地盘点，并制酒吧盘存表“一式两份，一份于次日交财务部，一份留存。（2）娱乐部必须建立餐具的实物数量帐，月底进行盘点，制“在用物品盘点表”一式两份，于次日送交财务部一份；并计算每月物品损耗率。
5、财务部将日营业报表、月营业报表按时送交娱乐部，以供部门经理了解营业额、毛利率等经营指标，进一步作出经营管理决策。
娱乐部与其他部门的关系协调