你知道什么是绿色食品吗？随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养，卫生，无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。下面健康生活小常识就来告诉你什么是绿色食品？
绿色食品是指无污染、安全、优质、营养类食品，推广绿色食品既是时代的需要，也体现了“保护环境，提高人民健康水平”这项基本国策。食品若要冠以“绿色”二字，在生产、加工食品的过程中，必须具备一系列的条件和要求：
首先，产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准，如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。大气质量要达到国家一级标准，水源的水质达到国家二级标准，土壤达到国家卫生标准。
其次，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
最后，产品必须符合绿色质量和国家卫生标准。绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标。
什么是绿色食品？