痛风患者需要大量饮水。血尿酸一旦超出正常值，便会形成尿酸盐，尿酸盐随血液流到下肢的远端，在关节及其周围以结晶形式沉积，并压迫该处神经，会引起发麻，重者剧痛难忍。尿酸盐结晶沉积在肾组织内，可引起肾炎和肾结石。尿酸主要通过尿液排出，多饮水会促使尿酸的溶解和排泄，这是最简单的减少痛风发作的方法。痛风病人需大量饮水，一天的尿量应保持在2000毫升以上为好，因此每日饮水量要保持2000～3000毫升，以促进尿酸排出。
尿液偏碱性时尿酸易于排出，因此痛风患者饮用什么水也颇有讲究。一般饮用水的pH值是6.5～8.5，而偏酸性的纯净水对痛风病人不利。故痛风病人的饮用水最好还是选择普通自来水，也可选用矿泉水。肾功能正常的痛风病人可加用小苏打片，每日3次，每次1克，以碱化尿液促进尿酸排出。饮水的时间宜放在三餐之前，以免饭后大量饮水引起胃胀，睡前饮水可以减少痛风发作的机会。
茶叶和咖啡分别含茶碱和咖啡碱，在人体内代谢后生成甲基尿酸盐，其分子结构却不同于尿酸盐，不会沉积而形成痛风石，且这两种饮料均呈弱碱性，适量饮用有利于促进尿酸从尿液中排出，痛风患者可以适量饮用。
痛风患者需要大量饮水