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清除铁锅异味的方法

浏览次数: 446次| 发布日期:11-01 04:11:03 | 生活常识
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  清除铁锅异味的方法。生活小常识话你知:铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含化学物质,不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中,铁锅很少有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体也有好处。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。下面本文就来向大家介绍一些清除铁锅异味的方法,供其参考!
  
  清除铁锅异味的方法如下所述:
  
  1.新铁锅除味。新铁锅有一股怪味,在使用前,用火烧空锅,然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟,怪味即除。
  
  2.可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿,然后倒出,将锅洗净,新铁锅的铁味就可以去除。
  
  3.除锅内油渍味,炒过菜的锅烧开水时会有油渍味,若在开水锅内放一双未被油漆的筷子,油渍味便可消除。
  
  4.有鱼腥味的铁锅或其他器皿,用清水洗净控干,再用白酒10~15克涂擦一遍,待晾干后,即可去除鱼腥味。
  
  5.除猪肉异味,炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮,可除异味和油感,增加汤的鲜味。
  
  6.在铁锅里放点茶叶,加上水煮一会儿,腥味就除去了。

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