三是要抓好食品卫生安全。要紧紧围绕保障人民群众饮食安全这个重点,加强领导,落实责任,强化监管,标本兼治,着力解决食品安全突出问题,加快建立和完善食品安全工作长效机制,认真做好突发食品安全事件应急处置,不断提高食品安全监管能力,推动食品产业快速健康发展。要进一步建立和完善食品安全管理工作协调机制，开展食品及相关产品的安全风险评估预警工作，统一发布重大食品安全信息。农业、牧业部门要抓好农产品源头污染治理工作，重点治理违禁使用农药、滥用添加剂、非法使用生长激素等问题。卫生、质监部门要抓好生产加工领域、消费环节的食品安全，加强对生产加工领域、消费环节使用非食品原料和滥用食品添加剂的监管，重点治理假冒伪劣食品生产加工窝点及农村筵席、学校食堂、民工食堂存在的问题。工商部门要抓好食品流通环节安全，重点抓好农村市场、城乡结合部和学校周边批发市场、集贸市场、小商店、小食杂店的管理。
三、切实抓好当前安全工作
春节将至，要切实抓好安全生产、维稳、信访等工作，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节。
一是要高度重视安全生产工作。各乡镇、各部门、各单位要在春节前集中开展一次安全生产隐患排查和整改治理行动。排查和整改的重点是医院、商场等公共场所和人员密集场所，饭店、宾馆等餐饮住宿聚集场所，化工、燃气、烟花爆竹等易燃易爆单位，粮食、木材等可燃物资储存仓库，劳动密集型生产企业等。要全面落实非煤矿山、化工、冶金、建筑、电力等行业和领域的安全生产措施，加强重大危险源监控和重大隐患治理工作。做好大型活动场所及旅游景点的安全保卫工作，坚决防止拥挤、踩踏致人伤亡等恶性事故的发生。要全力抓好食品安全，加强食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰行业管理，严厉打击制售假冒伪劣商品、欺行霸市等不法行为和商业欺诈行为，尤其要严肃查处假冒伪劣商品向农村消费市场倾销的行为，突出抓好农村和城乡结合部的节日市场监管，切实维护城乡消费者利益。重点强化食品卫生安全管理和执法监督，严厉整治在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，加强对肉类及奶制品等的检验检疫，确保人民群众吃到放心安全的食品。
二是要积极防范和处置各类突发事件。各乡镇、各部门、各单位要制定周密方案，加强隐患排查。要高度重视防控高致病性禽流感等重大传染性疾病的发生和传播，大力加强严重危害人民群众生命安全和健康的疾病预防工作。要加强突发事件的预警预测、信息发布工作和安全防范知识的宣传教育，使广大人民群众了解和掌握有关情况，提高防灾避灾意识和自我保护能力。要做好防范和应对突发事件的各项准备工作，一旦发生突发事件，要迅速启动应急预案，领导干部要深入一线、靠前指挥，各有关部门要及时互通信息，加强协调配合，步调一致地采取应急处置措施。
三是要切实抓好信访稳控工作。信访部门要认真开展矛盾排查工作，努力把问题解决在基层。要在全县范围内集中开展一次矛盾纠纷排查化解工作，应该解决而且能够解决的问题，及时解决；暂时解决不了的，做好思想疏导教育工作，防止发生集体访、越级访。同时，要提前启动应急预案，做好“春节”、“两会”期间稳控工作。对重点案件、重点人员，加大稳控力度，关键时期死看死守，按照“属地管理”的原则，看好自己的人，办好自己的事，坚决避免这一敏感时期集体访、越级访和进京非正常访的发生。
四是要加强节日期间的值班值守工作。各乡镇、各部门、各单位要切实加强节日期间的值守应急工作，严格落实岗位责任制。与群众生产生活密切相关的行业和部门，要加强一线力量，确保节日期间各项业务工作正常运转。各乡镇和公安、消防、安监、民政、劳动保障、信访、电力、建设、交通、通信、卫生、文体、商务、工商、质监等部门，要安排专人昼夜值班，领导同志要在岗带班，保持通信畅通，遇有特殊情况及时组织处理。值班人员要24小时坚守岗位，尽职尽责，不得擅离岗位，遇有紧急重要情况和重大突发事件，要按照有关应急预案要求，及时、迅速报告。对迟报、漏报、瞒报的，特别是由此影响妥善处置重大伤亡事故和群众性突发事件的，要从严追究有关人员和责任人的责任。
同志们，安全生产工作任重而道远，责任重于泰山。我们要以更大的决心，更有力的措施，更扎实的工作，努力实现安全生产形势的进一步好转，开创安全生产工作的新局面，为全县经济社会又好又快发展创造安全稳定的良好环境！
在全县安全生产工作会议上的讲话