最初从中国大陆引进日本的金鱼仅有和金、琉金和出目金3种。第二次世界大战后经台湾从大陆又相继引进了青文鱼、银鱼、珍珠鳞、丹项、水泡眼、茶金等品种。经长年选育和杂交育种，至今词育品种已近30余种，每个品种都各具其优美的特征。
(一)琉金 侧面观，该鱼躯干部呈圆形，头小，口裂短，腹部左右对称膨出。有长鳍及短鳍之分，尾鳍有3叶、4叶及樱花状等形态，游动时给人以华丽壮观的美感。体色有红、白和红、白斑相间色及黄色4种、通常红色越浓、观赏价值越高、以白色为下品。
(二)卡力考琉金 通常也叫卡力考。该鱼是三色出目金色和琉金的杂交种，体形与琉金相似。体色呈红、蓝、黑相间的杂花色、鳞透明、日本将此鳞透明杂花鱼称为卡力考。在躯体的青蓝基调上，配以浓艳的红色斑块和黑色斑 ，尾鳍杂有黑色条纹者，观赏价值高。
(三)兰寿 该鱼又名卵虫，是从中国引进的具有悠久历史的种类。后经日本人长期改良选育，已经成为具有王者气魄的优良品种，从其背部欣赏最能感受其优美可人的姿态。 红色及红白色兰寿是日本人最喜欢的金鱼。在日本被称作金鱼之王。
(四)荷兰狮子头 该鱼是古代从中国引进的品种。过去的日本一般都在引进种的名前冠以荷兰的称呼，该鱼的荷兰之称一直延用至今。该鱼以其华丽美著称于世。身体比琉金略显细长，各鳍修长，尾鳍多呈4叶，几乎与体长相等。
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最初从中国大陆引进日本的金鱼仅有和金、琉金和出目金3种。第二次世界大战后经台湾从大陆又相继引进了青文鱼、银鱼、珍珠鳞、丹项、水泡眼、茶金等品种。经长年选育和杂交育种，至今词育品种已近30余种，每个品种都各具其优美的特征。
(五)东锦 该鱼是三色出目金与荷兰狮子头的杂交种，1931年被命名为东锦。其体形与荷兰狮子头相同，体色近似于卡力考琉金的体色，鳞透明。以青蓝色的基调上杂以红、黑色斑块、斑点、头部肉瘤呈鲜红色者为上品。
日本金鱼的品种——日本的名贵金鱼品种介绍（附：金鱼品种图片）