在云南，大家都把西葫芦叫做“小瓜”，透着这种蔬菜模样的可爱和味道的清新幼嫩。松仁和瓜子仁似乎和小瓜扯不上关系，但做菜烹到一处的确好吃。
午后阳光下的美味小菜
要准备的材料：
西葫芦1个瓜子仁15g松仁15g枸杞5g
调味料：
葱5g盐3g姜5g鸡精3g
制作方法：
将西葫芦洗净切成薄片，葱姜切成细末，枸杞、松仁和瓜子仁洗净。
锅里油热到5成时下葱姜炝出香味，松仁和瓜子仁翻炒至微微发黄。
入锅枸杞和西葫芦片，炒至西葫芦变软时放盐和鸡精，炒匀出锅装盘。难度级别：★☆☆☆☆
制作用时：约20分钟
秘笈：小瓜是很嫩的，切成薄片后更容易熟，所以炒的时间不用太久。
点评：松仁和瓜子仁的香味配合小瓜的鲜嫩，很有亲和力的菜肴。
( 图片拍摄：rebecca )
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