补水一般应从10日龄开始。补乳从15日龄开始。补乳以牛奶为佳，奶温保持在27--30℃之间。15天内，每天每只仔犬补50mL；15--19天补100mL；到20天后，补200mL，分3--4次喂完。
20天时，可在牛奶中加入少许稀饭或米汤；25天时，可再加入一些浓稠的肉汤；30天后，可增加一些适口性好、易消化的碎肉和菜类，每次15--20g，每天早晚各补1次。随着仔犬消化机能的逐渐完善和体重的增加，补饲的食物量也要逐渐增加。12．断奶 圣伯纳仔犬断奶的时间一般为出生以后45天左右，但要根据仔犬的体质和母犬的授乳情况而定。如果断奶过早，仔犬体质较弱，对采食固形饲料不习惯，从而影响仔犬的生长和发育；断奶过晚，会影响母犬的增膘复壮，影响下一次的配种和妊娠，降低了母犬的利用率。
主要断奶方法有以下3种：
1)第45天断奶法。这种方法是在仔犬出生的第45天，立即将仔、母犬分开。该方法断奶快，分窝早。但是由于断奶突然，仔犬不适应新的饲料，会引起消化不良仔、母犬都会表现出精神紧张的状况，个别泌量大的母犬还可能引起乳房炎。如果做好了断奶前的补饲工作，断奶也会比较顺利。
2)分批断奶法。这种方法是根据仔犬的生长发育情况，分期分批断奶。生长发育情况好的、较健壮的仔犬，可提前几天断奶；体质较弱的仔犬，则延长6--10天以后再断奶。
3)渐减哺乳次数断奶法。这种方法是从仔犬出生后40天左右开始，将仔、母犬分开，每隔4--5小时，再将其关在一起让仔犬吃奶，吃奶后再分开。以后逐渐减少吃奶次数，直至完全断奶。这是一种比较安全的断奶方法，可减少仔、母犬因突然断奶而引起的刺激。
二、幼犬的饲养管理
幼犬一般是指出生45天到3个月的犬。在这个阶段内，幼犬由于断奶，生活、环境等都发生了突然的变化，往往容易引起精神和行动上的不安，食欲不振；同时，体内的母源抗体不断减少，免疫机能也不健全，极易发病。但这一阶段，又是幼犬增大躯干和增加体重的重要时期，因此，在饲养和管理上要特别注意。
1．保证饲料的营养充分和适口性 断乳后幼犬饲料的营养要丰富，要含有充足的蛋白质和钙、磷、铁、维生素A、D等，饲料中蛋白质的含量要达到22％以上，其中动物性饲料要占30％；饲料的适口性要好，要调制一些稀、软、易于消化的饲料，并适当加些牛奶、鱼肝油等。
每天至少要饲喂4次，对于挑食或食欲差的幼犬要少添勤喂，以使其每顿都能保持旺盛的食欲同时还要供给幼犬充足的饮用水。
2．善待幼犬，使其快速适应新环境
幼犬刚刚离开母犬进入一个全新的环境，常因对环境生疏而有惧怕心理，这时，饲养员要对其特别爱抚，即使它们不好好进食，也不要心急，不要打骂。经过一两天，幼犬一旦适应了新的环境，就会好起来。待幼犬情绪稳定后，饲养员可温柔地抚摸其被毛，让它们感到亲切，会使其变得性情温顺。
3．定期驱虫 犬的体内外寄生虫很多，幼犬抵抗疾病的能力还不健全，特别容易患病，会严重影响幼犬的生长、发育，甚至死亡。所以必须定期驱虫，一般1个月左右驱1次为宜。驱虫后排出的粪便应集中堆放处理，以防环境污染或因犬舔食粪便引起2次感染。
4．接种疫苗 幼犬2月龄时，还应根据各种传染病的特点，定期做好疫苗的预防接种工作。
5．加强日常管理要及时训练圣伯纳幼犬在固定的地点排便和睡觉。幼犬应进行充分的日光浴，以防佝偻病和软骨病的发生。犬舍内应勤扫除，勤换垫草，保持清洁、干燥。幼犬皮肤薄嫩，梳理被毛时动作要轻柔，以免伤及皮肤。幼犬每日的活动时间不宜过长，根据个体和天气情况，每次30--60分钟较为合适。对幼犬要细心观察，生病后要及时检查、治疗。
圣伯纳犬饲养技术